Maisha‘s Kitchen

Maisha's Kitchen est un restaurant fusion axé sur les plantes à München, où le menu s'inspire d'une variété de traditions culinaires pour composer des plats qui semblent à la fois intentionnels et véritablement intéressants. L'approche du chef Sebo se concentre sur des combinaisons fraîches et vibrantes - pensez à des contrastes audacieux de saveurs et de textures plutôt qu'à quelque chose de prévisible. Les plats phares en disent long sur la sensibilité de la cuisine. Le bol de poke Udon rassemble piment, mangue, avocat, edamame, pois sucrés et coriandre d'une manière qui semble cohérente plutôt que chaotique. Le bol Latin lover s'appuie sur du riz et des haricots terreux, rehaussé par des oignons marinés et de l'avocat. Et le Feta épicé — quinoa, houmous, chou rouge, concombre et maïs — se situe quelque part entre un bol de grains et un plateau de mezze. Chaque plat du menu est soit végan, soit végétarien. L'espace lui-même est propre et moderne - design minimaliste, tables noires, chaises gris clair et grandes fenêtres qui laissent entrer la lumière naturelle et donnent sur des espaces verts. De petites plantes en pot évitent que l'endroit ne paraisse froid. C'est une pièce confortable qui ne cherche pas trop à impressionner.