MALO

MALO est un nouvel havre urbain au cœur de Stuttgart, conçu comme une oasis au milieu de l'agitation de la ville, où les invités peuvent se détendre et déconnecter. Entouré d'une multitude de vraies plantes, le restaurant allie gastronomie à un fort concept de design biophilique, créant une atmosphère impressionnante qui invite les visiteurs à échapper à la routine quotidienne. L'intérieur est aménagé avec des meubles soigneusement sélectionnés de Riviera Maison, choisis en collaboration avec le designer en chef de la marque, enrichissant l'environnement luxuriant et planté. La cuisine se spécialise dans les plats régionaux et attache de l'importance à la qualité et à la durabilité. Tous les légumes sont préparés uniquement en interne, tandis que les produits carnés proviennent uniquement d'agriculteurs locaux par l'intermédiaire du boucher Schneider à Freiberg am Neckar, garantissant le bien-être animal certifié et un traitement humain des animaux. MALO associe sa cuisine à des vins raffinés et soutient un mode de vie du lever du soleil à l'heure dorée du soir. MALO, dirigé en famille par Matthias et Lorenz, accueille différentes générations sous un même toit. Leur engagement en faveur de l'excellence en matière de design a été reconnu à l'international : MALO figure parmi les huit plus beaux restaurants et bars en plein air et biophiliques du monde aux Restaurant & Bar Design Awards 2022 à Londres.