Palazzo Petrucci

Le Palazzo Petrucci, fondé en 2007 sur la place historique de San Domenico Maggiore à Naples, a rapidement gagné en distinction en tant que premier restaurant de la ville reconnu par le guide Michelin en 2008. En 2016, il a déménagé sur la promenade de Posillipo, inaugurant ce qu'il définit comme le premier palais gastronomique de Naples. L'établissement s'étend sur trois niveaux, accueillant le restaurant étoilé Michelin, une salle d'événements, Il Malandrino Cocktail & Pizza, et une terrasse, tous offrant de vastes vues sur le golfe de Naples. Le chef Lino Scarallo élabore les menus de dégustation qui incarnent sa philosophie culinaire, mêlant techniques contemporaines raffinées et forte identité napolitaine. Les ingrédients emblématiques comprennent la mozzarella de bufflonne, les friarielli, les oursins, les palourdes, le mulet, le ragù napolitain, la pastiera et le poisson local, reflétant tant la terre que la mer. L'expérience plus large de Palazzo Petrucci propose une pizza par Davide Ruotolo, des cocktails créés par Fabrizio Scudieri et une sélection de vins supervisée par le sommelier Vincenzo Altobelli. L'atmosphère est raffinée et spectaculaire, combinant des salles à manger élégantes, des espaces pour événements, des zones pour cocktails et pizza, ainsi que des terrasses extérieures. Palazzo Petrucci accueille des événements spéciaux et des soirées de charité, se positionnant comme une destination culinaire et sociale de premier plan à Naples avec des vues côtières à couper le souffle et une offre d'hospitalité multi-concept.