Le Vesuvio

Le Vesuvio est un établissement renommé situé sur le Boulevard de la Croisette à Cannes, niché entre les emblématiques hôtels Carlton et Martinez. Il offre une vue panoramique sur la Baie de Cannes et accueille ses clients tout au long de l'année et de la journée avec un menu généreux et inventif qui met en avant des ingrédients de saison. L'approche culinaire fusionne des influences italiennes classiques et méditerranéennes avec des accents du sud de la France, proposant des pizzas cuites au feu de bois aux côtés de plats signature tels que l'escalope milanaise, l'osso buco, le risotto à la courge de Nice, le carpaccio de coquilles Saint-Jacques avec des agrumes de Menton, et un millefeuille aux poires de Provence. La carte des vins complète ce menu diversifié, mettant en avant des sélections provenant de régions italiennes comme la Toscane, des grands crus prestigieux de Bordeaux, et des étiquettes provençales distinguées. Depuis 2019, le Chef Dominique Calcerano a enrichi le menu familial avec des plats méditerranéens raffinés, s'appuyant sur son expérience acquise dans des cuisines de renom. L'endroit comprend également le Café by Vesuvio, qui sert le même menu du petit-déjeuner jusqu'à tard dans la nuit, accompagné d'un bar à cocktails, de musique live et de sets de DJ qui créent une atmosphère animée pour les soirées. Le Vesuvio offre un cadre convivial mais élégant avec une terrasse extérieure chauffée et une ambiance de café au style lounge. Il est entièrement équipé pour accueillir des événements privés, corporatifs et d'affaires, proposant des formats sur mesure pour les petits déjeuners, déjeuners, buffets, dîners, tea times et cocktails. L'espace est privatisable et adaptable pour divers styles d'événements, allant des déjeuners légers aux dîners gastronomiques et aux soirées cocktails avec open bar.