Restaurante Arraiz

Le Restaurant Arraiz a maintenu les valeurs de la haute cuisine depuis 1997, offrant une cuisine honnête élaborée avec des ingrédients authentiques d'origine locale. Situé sur le Mont Arraiz, à seulement quelques minutes de Bilbao, le restaurant combine la cuisine traditionnelle basque avec un environnement naturel offrant des vues panoramiques sur la ville. Sa cuisine est spécialisée dans les viandes et poissons grillés, préparés avec une touche distinctive qui met en valeur la production saisonnière de la région. Un service familial chaleureux complète une atmosphère rustique qui reflète la tradition basque, avec une salle à manger intérieure et des espaces pour des banquets en plein air situés dans cet environnement montagneux. Le menu inclut des menus de dégustation, des plats de fruits de mer et des options sans gluten, soutenus par la certification EZE depuis 2016 pour accueillir des convives cœliaques. Le propriétaire et chef Iván Vaz dirige l'équipe culinaire, en mettant l'accent sur l'authenticité et la qualité locale. Le Restaurant Arraiz sert également de lieu pour de grandes célébrations et des événements personnalisés, y compris des mariages, des baptêmes, des réunions d'entreprise et des mariages de destination. Le restaurant propose une exclusivité pour les mariages et la conception d'événements sur mesure, travaillant en étroite collaboration avec les clients pour adapter chaque détail. Depuis 2008, il possède le label 'Q' espagnole de qualité touristique, reconnaissant son engagement envers l'excellence.