Restaurant
Restauration
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Genova, 16129, Italie - H-G5897

San Giorgio

4.6
(869 avis)

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Le mot du partenaire

San Giorgio est un restaurant ancré dans la tradition familiale à Gênes, établi dans les années 1980 par Giorgio et Teresa Scala à Albisola Superiore. Le dévouement de Teresa envers des ingrédients de qualité a façonné la réputation du restaurant, et aujourd'hui son héritage inspire la cuisine dirigée par Danilo Scala. Le restaurant détient une étoile Michelin et propose une liste de vins reconnue par Wine Spectator à l'international. Le chef Alessandro Marino crée des plats liguriens innovants qui allient tradition et techniques contemporaines, en s'approvisionnant en produits de saison directement auprès de producteurs locaux liguriens. Le cadre élégant de San Giorgio combine chaleur et professionnalisme, reflétant la passion de la famille Scala dans chaque détail. Le menu présente une interprétation moderne de la cuisine ligurienne, transformant de manière créative des recettes classiques en expressions fraîches ancrées dans la terre et la mer. Les plats signatures incluent Cuore di Baccalà avec des pois et du raifort, Capasante avec de la capucine et du kiwi, Ricciola Marinata accompagnée de citrouille et de coriandre, et Maialino da latte associé à du chou-fleur et de la truffe noire, chacun mettant en avant les saveurs saisonnières de la région.

Les caractéristiques

Restaurant

Restaurant

Accès
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Restauration disponible
"Seguimi" Seven-course tasting menu

"Seguimi" Seven-course tasting menu

tasting_menu — Wine and drinks excluded; wine pairing available from €120. Menu is compulsory for all diners.
"Nelle tue mani" Five-course tasting menu

"Nelle tue mani" Five-course tasting menu

tasting_menu — Wine and drinks excluded; wine pairing available from €60. Menu is compulsory for all diners.

Restauration

Français

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Fruits de mer

Fruits de mer

Gastronomique

Gastronomique

Questions fréquemment posées

Planification d'événements en Italie : Votre partenaire local

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Questions fréquemment posées

San Giorgio est un lieu exceptionnel en Italie, alliant charme historique et équipements modernes. Il dispose de plusieurs espaces modulables adaptés à différents types d'événements professionnels, offrant une ambiance à la fois inspirante et fonctionnelle pour les entreprises.

San Giorgio est idéalement situé à proximité des principales artères de communication, facilitant l'accès depuis les grandes villes italiennes. Un service de navette est également disponible pour les groupes, ce qui rend le transport pour vos collaborateurs encore plus aisé.

San Giorgio peut accueillir jusqu'à 200 personnes, ce qui en fait un choix parfait pour des conférences, des séminaires ou des ateliers. Les différents espaces peuvent être configurés selon vos besoins, qu'il s'agisse de formats en salle, de théâtres ou de tables rondes.

San Giorgio propose un ensemble complet de commodités professionnelles, y compris le Wi-Fi haut débit, des équipements audiovisuels modernes et un service de restauration sur place. Les professionnels peuvent également bénéficier de services de secrétariat et d'assistance technique pendant leur événement.

Pour réserver San Giorgio, il vous suffit de visiter notre site web et de remplir le formulaire de demande de réservation. Une équipe dédiée vous contactera rapidement pour discuter de vos besoins spécifiques et finaliser les détails de votre événement.

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