Restaurant
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Liège, 4000, Belgien - H-E0983

Sébastian

4.7
(89 Bewertungen)

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Das Wort des Partners

Sébastian ist ein mit Bib Gourmand ausgezeichnetes Restaurant in Lüttich. Der Koch arbeitet allein in einer offenen Küche und serviert manchmal selbst die Gerichte, indem er die Gäste auf seine persönliche kulinarische Reise einlädt. Die Gerichte sind auf einer prägnanten Speisekarte gesammelt, die kontrastierte Aromen präsentiert. Der Speisesaal ist absichtlich roh gehalten und mit Kunstfotografien geschmückt, eine Ästhetik, die die direkte und ohne Schnickschnack gehaltene Philosophie des Restaurants unterstreicht. Die Sitzanordnung betont die Präsenz des Kochs und erhält einen intimen, lebhaften Rhythmus im Service. Die Küche ist marktgesteuert und verwurzelt in kreativer französischer Technik, zubereitet mit einem intuitiven, großzügigen und spielerischen Ansatz, der hervorragende, oft lokale Produkte bevorzugt und klassische Techniken mit expressiven globalen Aromen kombiniert. Sébastien Cassart ist der Koch. Spezialitäten sind eine knusprige Brust und Schenkel des Coucou de Malines, vollendet mit Kochjus, Trüffel und Sherry-Essig, begleitet von Satay- und Erdnussnoten, Zubereitungen, die Trüffel und Sherry-Essig hervorheben, Gerichte mit Satay- und Erdnussgeschmack und ein prägnantes, marktgesteuertes Degustationsmenü.

Die Eigenschaften

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Häufig gestellte Fragen

Sébastian verfügt über moderne Konferenzräume, die mit hochauflösenden Projektoren, audiovisuellen Systemen und schnellem WLAN ausgestattet sind. Zudem stehen kreative Arbeitsbereiche und Pausenzonen zur Verfügung, die eine angenehme Atmosphäre für produktive Meetings schaffen.

Sébastian ist hervorragend erreichbar, sowohl mit dem PKW als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Die Location liegt zentral und bietet ausreichend Parkmöglichkeiten. Zudem ist die Anbindung an die Autobahn und den Bahnhof optimal, was die Anreise für internationale Gäste erleichtert.

Sébastian kann bis zu 200 Teilnehmer bei Sitzungen und bis zu 300 Personen für Stehempfänge beherbergen. Dank variabler Raumgestaltung sind Events jeder Art möglich, von kleinen Workshops bis hin zu großen Konferenzen.

Sébastian ist mit einer voll ausgestatteten Geschäftsadresse, Konferenzassistenten und Catering-Optionen ausgestattet. Hier finden Unternehmen alles, was sie für ihre Veranstaltungen benötigen, inklusive technischer Unterstützung und flexible Nutzung von Arbeitsflächen.

Der Buchungsprozess für Sébastian ist einfach und effizient. Interessierte können über die Website direkt anfragen oder ein individuelles Angebot anfordern. Unser Team steht bereit, um alle Fragen zu klären und ein maßgeschneidertes Konzept zu erstellen, das den Bedürfnissen der Veranstaltung gerecht wird.

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