Table et Vin

Table et Vin kombiniert einen fokussierten Speiseraum mit einem umfangreichen Weinkeller, der mit außergewöhnlichen Flaschen bestückt ist, um die Mahlzeiten zu begleiten, die sowohl vor Ort genossen als auch mitgenommen werden können. Weinempfehlungen und -paarungen kommen von Thierry Jacques, Maître d'hôtel Sommelier. Das Restaurant ist von Montag bis Freitag mittags und am Donnerstagabend geöffnet und trägt einen Bib Gourmand. Das Konzept verbindet sorgfältig ausgewählte, marktgerechte Gerichte mit einem speziell umgestalteten Weinkeller und sommelierischer Beratung. Als "Cave Gourmande" beschrieben, zeigt der Veranstaltungsort Regale des Weinkellers und intime Tischarrangements, die den Speiseraum ergänzen. Die Küche bietet saisonale, marktgeführte französische Küche an, die "au fil du marché" zubereitet wird, wobei frische Zutaten und feine, geschmackvolle Gerichte sowie passende Weinbegleitungen im Vordergrund stehen. Pierre‑Luc Husson wird die Verantwortung für die Küche zugeschrieben. Die Spezialitäten umfassen saisonale, marktgerechte Gerichte, kuratierte Weinpaarungen aus dem Keller, prix fixe Menüs und Optionen für Käse- oder Dessertmenüs.