Villa Paramesa

Die Villa Paramesa befindet sich im Herzen von Valladolid, nur 50 Meter vom Plaza Mayor entfernt, und bietet eine gemütliche, familiäre Atmosphäre mit einer einladenden Terrasse, die dem Tapas-Service gewidmet ist. Das Restaurant kombiniert Tradition und Innovation durch eine zeitgenössische Küche, die lokale und saisonale Zutaten hervorhebt und raffiniert zubereitet. Das Küchenteam stammt aus der Region Páramo de Torozos und bringt eine tiefe Verbindung zum lokalen kulinarischen Erbe in einem Fine-Dining-Umfeld mit. Die Villa Paramesa hat Auszeichnungen erhalten, darunter die "Ausgewählt"-Auszeichnung im Michelin-Guide und den Award für den besten Koch 2024 von der Akademie für Gastronomie von Kastilien und León, sowie mehrere Auszeichnungen bei provinziellen und nationalen Tapas-Wettbewerben. Die Gäste können zwischen Menüs für Einzelpersonen oder Gruppen wählen, mit Anpassungsmöglichkeiten auf Anfrage. Ein umfangreicher und regelmäßig aktualisierter Weinkeller ergänzt die Gerichte und bereichert das gesamte gastronomische Erlebnis. Zu den besonderen Angeboten gehören preisgekrönte Pinchos und Tapas, die exklusiv auf der Terrasse serviert werden.