Voro

Voro è un ristorante con due stelle Michelin situato a Canyamel, Mallorca, Spagna, guidato dallo chef executive Álvaro Salazar. La cucina fonde influenze maiorchine, mediterranee e andaluse, presentando piatti moderni e innovativi radicati nella diversità gastronomica spagnola. I menù degustazione enfatizzano un approccio saporito e tecnico, con una presentazione estetica sorprendente, celebrando equilibrio, risveglio sensoriale e un'apprezzamento riflessivo attraverso i concetti di Albor, Zénit e Ocaso. Situato all'interno del Cap Vermell Grand Hotel, Voro presenta interni eleganti e moderni che includono una sala da pranzo principale, aree chill-out e una raffinata cantina di vini. L'atmosfera favorisce armonia e piacere sensoriale, complementando l'esperienza culinaria. La cucina si concentra su ingredienti locali e stagionali con specialità come granchio blu, aragosta, pesce scorpione, faraona, pizza Margherita, maiale iberico e carne di manzo Wagyu. Voro detiene tre Sole Repsol, rafforzando il suo impegno verso l'eccellenza culinaria e la sostenibilità. A causa della complessità dei suoi piatti, è necessaria una consultazione preliminare per le allergie alimentari.