Wan Thai Food

Wan Thai Food est un restaurant thaïlandais emblématique à Châtelet, offrant une expérience de restauration sur place et à emporter, tout en célébrant les saveurs authentiques de la Thaïlande. Fondé et dirigé par un chef originaire de la région de l'Isaan (Buriram) dans le nord-est de la Thaïlande, il propose depuis 2012 des plats thaïlandais classiques. La cuisine vise à transporter les convives dans les rues de Bangkok grâce à des préparations parfumées, savoureuses et saines. Les plats à emporter sont préparés sur commande et emballés avec des matériaux écologiques afin de préserver la saveur et la présentation. Le restaurant promet une hospitalité thaïlandaise légendaire et une expérience culinaire sensorielle et possède un Bib Gourmand Michelin. La salle à manger dispose d'une cuisine ouverte dans un cadre décontracté et coloré qui évoque les rues de la Thaïlande ; l'espace est chaleureux, accueillant et informel, encourageant les convives à se détendre et à en profiter. La cuisine se concentre sur la cuisine thaïlandaise authentique—en particulier celle de l'Isaan—préparée sur place avec des ingrédients frais et de qualité ainsi que des épices parfumées ; le menu équilibre simplicité et sophistication tout en restant fidèle aux recettes traditionnelles. Wan Chanchat est le chef thaïlandais et fondateur. Les spécialités incluent Laab Kai, des classiques de la street food thaïlandaise et des plats traditionnels de l'Isaan, ainsi que des assiettes fraîches préparées maison et des soupes thaïlandaises parfumées.