Ippogrifo

Ippogrifo est un restaurant distingué à Gênes, en Italie, spécialisé dans la cuisine italienne classique avec un accent sur le poisson et les fruits de mer. Son menu propose une variété de plats traditionnels, notamment des antipasti, des pâtes, du riz, du poisson, de la viande, des fromages et des desserts, tous préparés avec des fruits de mer frais et locaux. Parmi les plats emblématiques figurent le homard bouilli avec de la mayonnaise au citron, un plateau de fruits de mer crus avec du thon, du sériole, des crevettes et des scampi, et des lasagnes aux fruits de mer avec du pesto. Le restaurant figure dans le Guide Michelin, ce qui reflète son engagement envers la qualité et l’excellence gastronomique. Une longue liste de vins présente des sélections provenant de la Ligurie, du Piémont, du Trentin-Haut-Adige, de la Lombardie et de la Vénétie, offrant des accords réfléchis qui mettent en valeur le caractère régional. Ippogrifo allie tradition et normes culinaires raffinées dans une atmosphère charmante et élégante conçue pour ravir le palais. De plus, le restaurant propose des services de livraison à domicile couvrant des zones allant de Sampierdarena à Nervi, étendant l'expérience de ses offres raffinées aux maisons de ses clients.