Locanda Le Logge

La Locanda Le Logge est située dans le Palazzo Brunelli historique, au cœur d'Urbisaglia, en Italie, offrant aux invités une combinaison de restauration raffinée et d'hébergement. Le restaurant est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, sauf le mercredi et les dimanches soir, garantissant que les menus reflètent les ingrédients saisonniers les plus frais disponibles sur le marché local chaque semaine. Le Chef Andrea Tombolini, avec sa mère Natalina Mari, élabore des plats qui célèbrent le patrimoine culinaire des Marches, mêlant recettes traditionnelles et arômes et saveurs innovants. L'attention portée à la saisonnalité en cuisine s'accompagne d'une sélection de vins soigneusement choisie pour compléter chaque repas. Les invités dînent soit dans la chaleureuse "Sala Rossa", dotée de canapés en cuir, soit dans la "Saletta", intime et romantique, tandis qu'en été, la loggia historique de Corso Giannelli offre un cadre extérieur atmosphérique. Au-delà de la restauration, la Locanda Le Logge propose des cours de cuisine en anglais et en italien avec le Chef Tombolini, permettant aux participants de préparer des antipasti, des pâtes maison et des plats de viande, suivis d'une dégustation avec des accords de vins. Le lieu comprend également six chambres d'hôtes élégamment aménagées, alliant confort moderne et charme historique du bâtiment. L'emplacement immerge les visiteurs dans le riche patrimoine romain et médiéval d'Urbisaglia.