Piccolo Lord

Piccolo Lord est un restaurant élégant situé dans le centre de Turin, entre la Gran Madre et la Mole Antonelliana. Établi en 2005 par les chefs Diego et Valentina, il reflète leur expérience acquise dans des établissements locaux et un restaurant italien réputé à Londres. L'espace dispose de deux salles avec des plafonds en briques apparentes créant une atmosphère intime et raffinée. La cuisine se concentre sur des plats méditerranéens qui mettent en avant les ingrédients de la mer et de la terre, en restant étroitement à l'écoute de la disponibilité saisonnière et de la riche tradition culinaire piémontaise. Le pain et les pâtes sont fabriqués sur place, avec des spécialités telles que la truffe blanche d'Alba, les cèpes du Piémont et les produits régionaux. La cave à vin propose plus de 400 étiquettes, mettant en avant les meilleurs producteurs piémontais, des vins italiens et des champagnes français. Le chef Diego Luparello compose un menu qui inclut souvent des plats remarquables tels que des tacos de pois chiches avec poulet et noisettes, un filet de truite cuit à la vapeur avec gel de carpione à la framboise, de la viande crue finement hachée avec du foie gras et des crevettes sautées, des maccheroni frais aux œufs avec pesto d'amande, et un filet d'agneau avec des pistaches et de la menthe. Piccolo Lord propose également des menus dégustation de cinq ou huit plats, accompagnés d'une sélection de plus de 100 distillats pour le plaisir après le dîner.