Table 22 par Noël Mantel

Le Table 22 par Noël Mantel est situé à Cannes et a ouvert en 2002. Le restaurant offre une expérience culinaire chaleureuse et conviviale où la tradition rencontre la convivialité contemporaine. Son menu évolue avec le marché et l'inspiration du chef. Un sommelier et un responsable des événements dédiés soutiennent une carte des vins exclusive, soigneusement sélectionnée, pour accompagner chaque plat. L'approvisionnement privilégie les produits locaux afin de fournir une expérience culinaire authentique et responsable, et la maison est reconnue par le Collège Culinaire de France, Gault & Millau et sélectionnée par le Guide Michelin. La salle à manger familiale est chaleureusement accueillante et met l'accent sur la tradition et la convivialité. L'ambiance est intime et élégamment détendue. La cuisine produit des plats modernes qui respectent les saveurs saisonnières tout en mettant l'accent sur l'approvisionnement local. Parmi les exemples au menu, on trouve des raviolis de homard, un risotto à l'italienne, des poissons locaux et des viandes régionales préparées avec des techniques classiques et des accompagnements saisonniers. Noël Mantel agit en tant que chef-propriétaire. Les spécialités comprennent des raviolis de homard avec poireaux fondants ; un risotto à l'italienne avec des truffes ou des champignons de saison ; des poissons locaux et saisonniers ; un carré d'agneau provençal rôti au thym ; une côte de veau de ferme poêlée avec des pommes de terre nouvelles ; et un filet de bœuf avec fleur de sel.