Cassonade

Cassonade est un restaurant axé sur la communauté à Molenbeek, construit autour d'une chaîne de générosité : le repas d'une personne est payé par une autre. Un plat partagé différent est servi chaque jour, et l'atmosphère détendue encourage les conversations entre des personnes qui pourraient sinon ne pas se rencontrer. Le cadre conserve la mise en scène distinctive de ses origines de cuisine de quartier suite à son déménagement Rue de Courtrai. Pour les équipes d'entreprise, son programme “Invités aux fourneaux” propose une introduction pratique au projet. Les participants cuisinent et servent le déjeuner aux côtés du personnel, rencontrant les personnes impliquées et les visiteurs du restaurant. Des arrangements sur mesure sont proposés pour les entreprises et les associations. Cassonade fournit également des buffets traiteurs, soit dans son espace à Molenbeek, soit dans les locaux d'un client.