Antico Ristorante Forassiepi

Antico Ristorante Forassiepi, établi au début des années 1900 à Montecarlo, en Toscane, est géré par Antonio Pirozzi et sa famille depuis 2004. S'appuyant sur une vaste expérience dans des établissements toscans et internationaux de renom, ils ont revitalisé cet établissement historique. Le restaurant allie tradition et hospitalité moderne, présentant une philosophie culinaire qui valorise la simplicité et les saveurs fortes. La passion d'Antonio Pirozzi pour la mer se reflète dans un menu de fruits de mer bien apprécié, complété par des plats méditerranéens et italiens contemporains. Les clients peuvent choisir entre des menus dégustation et des options à la carte, tous conçus pour mettre en avant la fraîcheur et la clarté de chaque ingrédient. L'établissement dispose d'un jardin vivant qui s'épanouit en couleurs et en fragrances pendant l'été, en plus d'une terrasse qui crée une atmosphère raffinée pour des soirées spéciales avec vue sur le paysage toscan. Le service attentif et courtois vise à répondre aux besoins de chaque client. Antico Ristorante Forassiepi figure au Guide Michelin pour sa cuisine italienne contemporaine et méditerranéenne.