Island Brook Estate

Située dans la région viticole de Margaret River en Australie-Occidentale, ce lieu est un vignoble et un refuge appartenant à une famille, niché au milieu des forêts de jarrah et des vignobles. Le domaine offre un environnement tranquille et isolé, idéal pour des escapades privées et des visites d'entreprise axées sur l'appréciation du vin. Les espaces événementiels comprennent une porte de cave pouvant accueillir jusqu'à 18 invités, offrant un cadre intime pour des dégustations et de petites réunions. L'hébergement est proposé dans des chalets boutiques nommés Cabernet Spa Chalet, Semillon Spa Chalet et Chardonnay Spa Chalet, chacun conçu pour compléter les environs naturels avec un charme rustique et des conforts modernes. Les options de restauration comprennent des vins cultivés sur le domaine, disponibles pour dégustation et achat, avec des forfaits vin flexibles et la possibilité d'organiser des dîners entièrement servis par un chef ou d'inviter des traiteurs externes et des boissons non alcoolisées. Le lieu fonctionne principalement sur une base autogérée, permettant aux invités de personnaliser leur expérience. Les heures d'ouverture pour la porte de cave et les dégustations de vin sont généralement du vendredi au lundi, de 11h à 17h, avec une disponibilité supplémentaire sur rendez-vous. Les coordonnées comprennent un numéro de téléphone et un email pour les demandes. Le domaine est situé sur la Bussell Highway à Yelverton, en Australie-Occidentale, accessible par l'autoroute au sud de Vasse.