Palermo Restaurant

Le restaurant Palermo est situé Rue des Carmes à Liège et est dirigé par Simon et Francis Palermo autour d'une devise simple : « Le plaisir se partage » — le plaisir est fait pour être partagé. Le restaurant met en avant une ambiance chaleureuse, un service amical et une cuisine conçue pour des plats à partager au centre de la table. Son concept repose sur des plats à partager, commandés au rythme de chaque table et selon l'appétit de chacun. La cuisine est principalement italienne et méditerranéenne, tout en incluant quelques spécialités locales. Le menu mentionne des éléments tels que jambon ibérique, burrata, vitello tonnato, calamars frits faits maison, risotto aux truffes, tajine de poulet, côtes Palermo, tagliata de boeuf, arrosticini, crevettes grillées, paella aux fruits de mer et desserts à partager. Pour les repas de groupe et les rassemblements d'entreprise, Palermo indique qu'il peut préparer un repas sur mesure pour un groupe. Le site web présente également des menus de groupe, y compris un menu italien, ainsi qu'une formule déjeuner servie du mardi au samedi à midi.