SaQua by Il Frantoio

SaQua par Il Frantoio est un restaurant raffiné niché dans les collines pittoresques de Montescudaio en Toscane, offrant des vues sur la campagne vallonnée et la mer. Le chef Simone Acquarelli élabore un menu contemporain et saisonnier qui change régulièrement, mettant l'accent sur les pâtes fraîches, les poissons et viandes locaux, les spécialités italiennes traditionnelles et les plats de gibier en hiver. La cuisine s'approvisionne en ingrédients de première qualité principalement auprès de fournisseurs locaux et nationaux, tout en intégrant des éléments internationaux lorsque cela est approprié. Simone Acquarelli apporte une expérience des cuisines étoilées au guide Michelin, y compris le Ristorante Bracali, Arnolfo et The Fat Duck. Le service est dirigé par Sara Buti, créant une atmosphère chaleureuse et attentive où chaque détail améliore l'expérience culinaire. SaQua allie art contemporain et traditions locales, favorisant un refuge paisible dédié au bien-être. Le cadre équilibre confort et élégance, intégrant la beauté naturelle du paysage toscan avec des pièces d'art soigneusement sélectionnées. Une cave à vin extensive de plus de 130 étiquettes complète la cuisine. SaQua accueille également des événements privés et des cours de cuisine, mettant l'accent sur la créativité culinaire et l'hospitalité.