Bob & Thoms

Bob & Thoms est un petit restaurant situé à Berlin-Schöneberg, à distance de marche de Wittenbergplatz et à trois minutes de Victoria-Luise-Platz. L'établissement peut accueillir environ 12 à 15 convives chaque soir. L'hôte Oliver Körber apporte plus de 30 années d'expérience professionnelle et une manière d'accueillir détendue et charmante, et l'équipe vise à offrir une expérience culinaire passionnée, de haute qualité mais informelle. L'intérieur compact se compose de deux salles à manger et d'une terrasse ombragée pouvant être utilisée pour des célébrations, créant une atmosphère détendue, personnelle et intime pour environ une douzaine d'invités. La cuisine est décrite dans le contexte Michelin comme étant française-moderne et créative (SÉLECTIONNÉE) et est complétée par des techniques modernes et des produits du monde entier. Ruben Pahl est chef cuisinier et s'appuie sur des stations telles que l'Hôtel Vier Jahreszeiten Starnberg, Fischers Fritz et Sky Kitchen, appliquant son expérience à la cuisine. Les spécialités comprennent un menu à plusieurs plats créatif et fait main, avec des plats ancrés dans la technique française classique, des ingrédients saisonniers de haute qualité tels que la betterave de Schorfheide et des préparations comprenant du canard de Dombes.