Gruppomimo

Gruppomimo est un groupe de restaurants italien fondé par l'entrepreneur Edouard et le restaurateur Benoit, unis par une passion pour l'Italie et la gastronomie. Le chef sicilien Pietro Rabboni supervise les cuisines, façonnant un menu qui célèbre les plats les plus aimés d'Italie avec des pâtes fraîches, du risotto et des pizzas napolitaines faites maison cuites au four. Parmi les offres phares, on trouve des pâtes finies dans une meule de Pecorino DOP, des pâtes au truffe fraîche et des plats mettant en vedette des pistaches siciliennes et du fromage Pecorino Romano, directement approvisionnés auprès de producteurs locaux italiens. L'atmosphère est animée et sociale, empreinte d'une bande sonore de musique rétro et d'un univers visuel ludique inspiré d'icônes de la pop culture comme les Rolling Stones et Wes Anderson. Gruppomimo cultive un esprit chaleureux et festif où les invités deviennent souvent des amis, incarnant une marque de noctambule qui embrasse la convivialité et le plaisir partagé. La cuisine présente des saveurs italiennes classiques dans un style contemporain et tendance, complétée par des cocktails italiens raffinés et des desserts indulgents tels que le tiramisu et des plats à base de burrata. Depuis l'ouverture de son premier emplacement à Boulogne-Billancourt en 2021, Gruppomimo s'est rapidement développé à travers Paris et au-delà, s'établissant comme un nom leader dans la scène gastronomique italienne dynamique.