L'Or Bleu

L'Or Bleu est le restaurant étoilé Michelin du Tiara Miramar Beach Resort à Théoule-sur-Mer sur la Côte d'Azur. Il se situe au sein d'un complexe balnéaire de luxe et propose une offre gastronomique élevée en plus des autres installations du complexe. Le lieu met l'accent sur la créativité, l'approvisionnement saisonnier et un fort sens du lieu lié à la côte méditerranéenne. Perché au-dessus de la mer, le restaurant dispose d'une terrasse panoramique offrant des vues exceptionnelles sur la Méditerranée qui encadrent les repas avec des paysages côtiers. Une salle à manger élégante et raffinée complète la terrasse et le paysage environnant. La cuisine est moderne et contemporaine, inspirée par les saisons et les saveurs du sud de la France, intégrant des influences méditerranéennes. Les menus adoptent une approche créative et poétique de la composition et de la présentation. La cuisine est dirigée par le chef Alain Montigny, qui est titulaire d'une étoile Michelin. Les spécialités comprennent des menus de dégustation saisonniers et des plats inspirés de la Méditerranée ; les créations célèbrent les trésors du terroir français et mettent en valeur les produits locaux saisonniers dans des présentations raffinées et poétiques.