Al Gambero

Al Gambero, situato a Calvisano, in Italia, vanta un patrimonio che supera i 250 anni. Nato come albergo con scuderia, ha inizialmente servito i robusti piatti della tradizionale cucina bresciana. La famiglia Gavazzi gestisce il ristorante da generazioni, con l'attuale proprietario Antonio Gavazzi che supervisiona le operazioni insieme a sua madre e sua moglie, mantenendo viva la tradizione familiare. Il menu del ristorante abbraccia la cucina lombarda e classica regionale, reinterpretando ricette storiche con tocchi originali e variazioni stagionali. Le offerte bilanciano piatti di carne e pesce, accuratamente realizzati in base alla disponibilità del mercato per garantire qualità e prestigio. L'impegno di Al Gambero per la gastronomia lombarda classica gli è valso una stella Michelin. Le sale da pranzo riflettono la lunga storia del ristorante con un'atmosfera calda e tradizionale che completa il ricco patrimonio culinario. Inoltre, Al Gambero offre un servizio eventi su misura, Gambero Eventi, che fornisce esperienze culinarie personalizzate per occasioni private presso il ristorante, in dimore storiche o nelle case dei clienti.