Amore, Pasta e Gioia

Amore, Pasta e Gioia è un'osteria a conduzione familiare a Ixelles, guidata da Karina e Giuseppe, che hanno gestito Al Piccolo per otto anni; Al Piccolo era un ristorante gastronomico premiato dalla Michelin e classificato tra i primi dieci ristoranti italiani di Bruxelles da Gault & Millau. Tornando alle loro radici, hanno aperto l'osteria conviviale nell'ex sito di famiglia L’Amarcord a Porte de Namur per servire piatti autentici in stile casalingo invece della haute cuisine. I proprietari, una squadra con esperienza Michelin, scelgono un formato più semplice e puntano a cucinare con cuore e semplicità, creando uno spazio accogliente per condividere cibo italiano onesto. L'interno è caldo e accogliente con tocchi di legno, creando un'atmosfera intima e adatta alle famiglie, ideale per pasti condivisi e rilassati. La cucina è tradizionale in stile osteria, basata su ingredienti italiani freschi e tecniche tradizionali, preparata in modo semplice e cotta al dente; le porzioni sono abbondanti e il menu include opzioni esplicite vegetariane, senza lattosio e senza glutine. Le specialità includono pasta fatta a mano fresca, carbonara servita in una forma di Parmigiano, tagliata, pasta al tartufo e piatti di carne al tartufo, una torre di antipasto misto, tiramisù giornaliero e gelato al pistacchio siciliano.