Ansitz Romani

Ansitz Romani si trova a Termeno sulla Strada del Vino, in Italia, e accoglie fino a 45 ospiti. Il ristorante è allestito all'interno di un edificio storico che offre un'atmosfera raffinata e nobile, ideale per occasioni speciali e eventi privati. Il suo design d'interni conserva un'atmosfera elegante che arricchisce l'esperienza culinaria. Sotto la direzione dello chef executive Armin Pernstich, la cucina si concentra su piatti regionali e moderni. Il menu presenta classici raffinati e piatti originali realizzati con ingredienti biologici e stagionali provenienti dall'Alto Adige e dal Trentino. Le tecniche culinarie mettono in risalto una preparazione delicata per esaltare i sapori naturali delle pregiate materie prime locali. Le offerte del ristorante includono specialità a base di animali interi selezionati personalmente nella vicina regione del Wipptal. Ansitz Romani coltiva le proprie erbe e spezie in un giardino interno, mentre la carne di selvaggina proviene da un cacciatore locale in Val Senales. L’azienda dà priorità alla sostenibilità e al minimo spreco, approvvigionandosi di ingredienti di alta qualità direttamente dai mercati contadini, dalle fattorie e dai produttori locali. Sono disponibili servizi di catering per banchetti ed eventi aziendali, con una pianificazione personalizzata per soddisfare richieste speciali.