Assiette Blanche

Assiette Blanche è un piccolo ristorante raffinato a Bruges. La specialità della casa sono i gamberi grigi freschi sbucciati a mano, presentati come ingrediente distintivo. Le offerte regolari includono una formula pranzo a un prezzo accessibile (€33) e un menu a scelta di tre portate (€58). L'establishment è SELEZIONATO dalla Guida Michelin. I proprietari di sala si identificano come Marleen e Stefan sul sito del ristorante. La sala da pranzo vanta un interno elegante e un servizio professionale e amichevole. Si trova in una posizione centrale di fronte al Burg e a pochi passi dal Grote Markt. L'ambientazione offre un'atmosfera intima e curata per la cena. La cucina propone un repertorio stagionale e accuratamente elaborato, radicato nella cucina francese moderna e arricchito da classici franco-belgi e piatti regionali. Il menu viene aggiornato ogni sei settimane per riflettere i prodotti di stagione e le ispirazioni in evoluzione.