Chambao

Chambao è un ristorante di alta cucina il cui nome fa riferimento a una cucina da spiaggia spagnola con tetto di palma e sottolinea l'accento sull'ospitalità e sui momenti indimenticabili. Offre esperienze personalizzate oltre alla sala da pranzo, inclusi catering privati e aziendali, matrimoni e feste in cucina. La casa è riconosciuta dalla Guida Michelin (Scelta). L'interno preserva il fascino dell'edificio storico pur presentando un design contemporaneo. Una sala da pranzo raffinata si affaccia sull'Alte Brücke di Heidelberg. L'atmosfera è intima, calda e orientata alla famiglia. La cucina offre una cucina fusion contemporanea con influenze mediterranee e spagnole. Il menu è plasmato da ingredienti stagionali e tecniche globali e mette in risalto combinazioni di sapori creative. Le specialità includono il Heidelberg Menü, descritto come un tour culinario della città in un piatto, e tapas e piccoli piatti di ispirazione spagnola moderna. I piccoli piatti in stile condivisione e la cucina a vista dalla cucina in vetro sono accompagnati da una selezione di vini curata.