Chez Fabrice

Chez Fabrice è un ristorante tradizionale francese a Bordeaux, guidato dallo Chef Fabrice, con un menù incentrato su prodotti locali. La cucina mantiene le radici nei classici mentre si adatta sinceramente ai clienti vegani e vegetariani — non come un pensiero secondario, ma come una parte reale dell'offerta. I piatti tipici includono un'insalata Caesar, un tartare di manzo in stile italiano e fish and chips fatti in casa serviti con salsa tartara. L'interno ha molta personalità. Divani in velluto verde scuro, illuminazione art deco, un muro verde lussureggiante e insegne al neon conferiscono allo spazio una sensazione calda e curata — romantico senza essere rigido. Si presta altrettanto bene per una cena informale con amici quanto per qualcosa di più intimo. Il ristorante offre anche opzioni di pranzo private, rendendolo una scelta solida per gruppi in cerca di un ambiente con un po' più di carattere rispetto a una comune sede per eventi.