ConTanima

ConTanima è un ristorante di alta cucina situato nel Glasshouse del Parkhotel Laurin a Bolzano, Italia. Sotto la direzione dello Chef Esecutivo Dario Tornatore, il ristorante abbraccia una filosofia di "gusto di contaminazione", fusione di identità gastronomiche, territori e memorie culinarie diverse. Ospita regolarmente eventi speciali come serate a tema, cene a quattro mani con chef ospiti e rassegne di produttori visionari e ingredienti rari. Ogni evento presenta un menu degustazione su misura progettato per enfatizzare la stagionalità e la gastronomia contemporanea. Situato in uno spazio elegante e moderno, ConTanima offre un'atmosfera raffinata ideale per eventi esclusivi ed esperienze culinarie intime. La cucina si concentra su piatti creativi e moderni che fondono diverse tradizioni culinarie e ingredienti locali. Tra le offerte distintive ci sono menu degustazione creativi, cene fusion giapponesi abbinate a whisky Nikka e eventi collaborativi con produttori premium. Riconosciuto dalla Guida Michelin, ConTanima si distingue per la sua dedizione all'innovazione culinaria e al dialogo continuo con chef e produttori ospiti.