DAS GOLDSTEIN BY GOLLNER'S

DAS GOLDSTEIN di Gollner's è parte del gruppo Gollner's e promuove un concetto di ospitalità guidato dalla passione per connettere le persone attraverso il cibo e le bevande. L'attività attinge alle radici austriache e alla lunga carriera del suo fondatore: Günter Gollner ha iniziato la formazione come cameriere a 15 anni in Tirolo e ora vanta oltre 30 anni di autoimprenditoria a Wiesbaden come proprietario e ospite. Il vino gioca un ruolo centrale: il team seleziona vini dai migliori viticoltori regionali e internazionali e collabora ampiamente con produttori di rilevanza. DAS GOLDSTEIN di Gollner's è riconosciuto nella Guida Michelin (Selezionato) per la sua cucina di mercato stagionale e il gruppo offre servizi di ristorazione privata e molteplici location Gollner's. La cucina si concentra su una cucina stagionale e orientata al mercato, reinterpretando piatti familiari con amore per il dettaglio e uno standard rigoroso per la qualità degli ingredienti. Enfatizza prodotti freschi e di alta qualità provenienti da produttori regionali e internazionali e mira a creare piatti speciali e memorabili. Il menu è abbinato a una lista di vini selezionati con cura, inclusi vini imbottigliati sotto l'etichetta Gollner's.