EARLY

EARLY è un ristorante contemporaneo e un locale per cene private situato nel vivace quartiere di Cedofeita a Porto, Portogallo. Fondato nel 2018 dai fratelli Patrícia Sousa ed Emanuel de Sousa, lo spazio è una riabilitazione attenta dell'antica libreria CONTRASTE, che unisce interni in mogano rétro a un mix curato di pezzi di design vintage e moderno. Questo ambiente eclettico riflette uno stile mediterraneo sofisticato ma informale, creando un'atmosfera distintiva per gli ospiti durante tutto il giorno.

Il locale presenta una spaziosa sala da pranzo principale con pareti in mogano, arricchita da tavoli in marmo bianco e nero su misura e sedie iconiche progettate da Friso Kramer, Wim Rietveld, Rodney Kingsman e John Green. Lampade vintage del ventesimo secolo contribuiscono all'atmosfera unica, mentre le vetrine ristrutturate dell'antica libreria offrono un angolo accogliente per gustare un caffè osservando la vita di strada. Una caratteristica notevole è la vecchia cassaforte, un tempo utilizzata per conservare obbligazioni governative, ora trasformata in una stanza privata a specchio bronzato con una vista panoramica a 360º, ideale per incontri intimi fino a sei persone.

EARLY pone l'accento sulla qualità e sulla stagionalità, acquistando ingredienti biologici e locali per sviluppare il proprio menu. Il locale è anche noto per il suo caffè di specialità, utilizzando una macchina per espresso ROCKET R-9 e chicchi provenienti da torrefattori locali, tra cui Vernazza Coffee Roasters. Lo spazio supporta una varietà di celebrazioni come matrimoni, eventi aziendali e incontri sociali, con una capacità di fino a 60 ospiti in piedi e 40 seduti. Il suo impegno per pratiche ecologiche e una politica di non fumo definiscono ulteriormente il suo carattere.