Estime

Estime è un ristorante bistronomico fondato da due fratelli a Rennes. Estelle gestisce la sala da pranzo mentre suo fratello Maxime guida la cucina; il team afferma che il progetto è nato dalla loro passione condivisa. Maxime porta esperienza da tavole gastronomiche all'atmosfera più rilassata del ristorante e cerca continuamente nuove idee. La casa ha ottenuto un Bib Gourmand dalla Guida Michelin, sottolineando una combinazione di qualità e valore. Il team pone l'accento sull'ascolto degli ospiti e adatta i piatti ai gusti personali. Il ristorante plasma la sua identità come un mix di cucina moderna e creativa e calore in stile bistro. La sala da pranzo offre un'atmosfera rilassata, calda e conviviale con un tocco bistronomico. Il servizio è amichevole e accogliente, fornito da un personale di sala attento e rilassato. La sala da pranzo presenta un ambiente molto grazioso. La cucina è moderna e inventiva, incentrata sui prodotti di stagione e sulla ricchezza dei terroirs francesi. L'approccio è raffinato ma generoso in uno stile bistronomico. Il menu cambia con le stagioni e mira a sorprendere gli ospiti con preparazioni gourmet e contemporanee.