Il Chiosco di Bacco

Il Chiosco di Bacco è un ristorante a conduzione familiare situato a Torriana, in Italia, radicato in una passione che ha trasformato un vigneto di famiglia in una meta culinaria. Da oltre 20 anni, Roberto guida un team dedicato ponendo l'accento su prodotti di alta qualità e un servizio attento. La cucina si specializza nella tradizionale cucina romagnola, realizzando piatti con ingredienti freschi e di prima scelta, come pasta fatta a mano con farine di grano antico e carni selezionate tra cui Fiorentine romagnole, Marchigiane, Chianina e Angus, preparate con tecniche esperte. Il ristorante offre una sala da pranzo climatizzata accanto a un incantevole giardino all'aperto che si trasforma in un accogliente chalet invernale. La luce soffusa delle candele e la vegetazione lussureggiante creano un'atmosfera romantica e intima, ideale per una cena elegante. Lo chef Andrea Gobbi cura un menù degustazione che guida gli ospiti attraverso i ricchi sapori della Romagna con creazioni come risotto con carciofi, stufato di coniglio con peperoni e olive, spalla di maiale Mora Romagnola arrosto con timo e Panettone di Pasqua con crema al Limoncello. Una cantina di vini accuratamente selezionata da Roberto completa l'esperienza culinaria raffinata, rendendo Il Chiosco di Bacco un luogo unico celebrato nella Guida Michelin.