Konnubio

Konnubio è un prestigioso ristorante situato nel storico Palazzo Poggi Banchieri di Firenze, risalente al XVI secolo. Sotto la direzione dello Chef Michele Mancini e del suo abile team, offre una cucina gourmet mediterranea moderna che mette in risalto un raffinato equilibrio di sapori, texture e presentazione artistica. Il menù comprende opzioni di carne, pesce, vegetariane e sofisticate vegane, incarnando tecniche culinarie creative e ingredienti freschi e di alta qualità. Oltre alla ristorazione, Konnubio integra mostre d'arte contemporanea attraverso il suo programma "Gusto Visivo", creando uno spazio in cui si incontrano arte culinaria e arte visiva. Il sommelier del ristorante, Simone Loguercio—Best Sommelier in Italy nel 2018—crea abbinamenti di vini curati da un'ampia cantina, esaltando ogni pasto e disponibili per degustazioni speciali ed eventi privati. Gli ospiti possono godere di un'atmosfera calda e accogliente, con un bar principale per la colazione e un bar nel cortile aperto d'estate per cocktail. Per soggiorni prolungati, sette camere chiamate "La Basilica – Residenza d’epoca" offrono un setting storico nel centro di Firenze. La location è adatta per varie occasioni, dai pranzi aziendali alle celebrazioni, con un servizio attento da parte dei maîtres Stefano Lascialfari e Gianluca Cuccu.