Le Art

Il Château de la Gaude opera dal 2019 all'interno di un edificio classificato come Monumento Storico e offre una destinazione vivace e conviviale che unisce patrimonio, gastronomia, arte e vigneti. La tenuta comprende un hotel a 5 stelle, un ristorante gastronomico e una cantina (cave) in loco, insieme a esposizioni d'arte contemporanea e vigneti coltivati in tutto il dominio. Sottolinea la ricchezza del terroir locale, integra i suoi vigneti e la cantina nell'esperienza degli ospiti e commercializza prodotti boutique e scatole regalo che spaziano dall'ospitalità, alla gastronomia e alle esperienze di spa come una destinazione gastronomica e culturale a servizio completo. Situato nei giardini di una bastide restaurata del XVIII secolo, immersa in terreni verdi nella campagna di Aix-en-Provence, la proprietà proietta un'atmosfera colta e conviviale che mescola architettura storica, verde paesaggistico e arte contemporanea per un'elegante ambientazione provenzale. Il Ristorante Gastronomique in loco offre un'alta cucina con un esplicito focus sul terroir locale. Matthieu Derible dirige la cucina come chef.