Les Inséparables

Les Inséparables è un ristorante gastronomico situato nel cuore di Aix-en-Provence, a pochi passi da La Rotonde e dal Cours Mirabeau. Questo luogo eccezionale unisce gastronomia autentica, sincerità e passione, in un'atmosfera elegante, calorosa e conviviale. Durante l'estate, gli ospiti possono gustare i loro pasti su una terrazza ombreggiata, mentre un parcheggio privato facilita l'accesso nel centro città. La cucina de Les Inséparables è stagionale, creativa e raffinata, con un forte focus sui prodotti del territorio locale e sui sapori vibranti del Sud Mediterraneo. Il menu cambia ogni sei-otto settimane per riflettere il ritmo delle stagioni e mettere in risalto prodotti locali accuratamente selezionati. Lo chef Christophe Bonanno elabora piatti mediterranei contemporanei, incentrati sul rispetto del prodotto, con pesce mediterraneo, verdure di stagione, erbe aromatiche e oli d'oliva profumati. Ogni piatto equilibra sapori, consistenze, freschezza e precisione, supportato da un menu ristretto che garantisce una qualità costante e un'esperienza culinaria regolarmente rinnovata. Il ristorante offre menu degustazione, opzioni vegetariane e una carta dei vini accuratamente selezionata. Lo chef Christophe Bonanno porta la sua esperienza da prestigiosi ristoranti francesi come La Grange de Belle Église, l'Hôtel de Crillon, Le Chapon Fin, Le Laurent e il tre stelle Michelin L'Astrance. Insieme a Mathieu, che gestisce la sala e l'ospitalità con una particolare sensibilità al vino e al gusto, hanno fondato Les Inséparables per condividere una cucina sincera, generosa e raffinata sotto il sole provenzale. Il ristorante è stato riconosciutocome "Table de Maître" dalla Guida Boullenger e possiede una distinzione Michelin 2024. L'atmosfera de Les Inséparables è elegante ma accogliente, con una sala da pranzo interna, un bar e una terrazza ombreggiata per il servizio estivo. È ben adatta per cene romantiche, pasti tra amici e occasioni speciali, offrendo un ambiente raffinato ma conviviale nel centro di Aix-en-Provence.