Ménage

Ménage, il ristorante più antico di Catania, in Italia, combina storia con un design sofisticato che fonde eleganza e calore. Il locale presenta uno spazio ristorante raffinato, una vasta cantina e un intimo lounge bar, creando un ambiente vivace sia per cenare che per la vita notturna. Il ristorante propone una cucina siciliana moderna caratterizzata da contrasti di sapore intensi, aromi vivaci e un uso sapiente delle tecniche di cottura al fuoco per esaltare i piatti a base di carne. I menu stagionali mettono in risalto i prodotti locali e l'arte culinaria, evidenziando combinazioni creative che rispettano la tradizione siciliana. I piatti signature includono risotto allo zafferano e finocchietto selvatico con tartare di manzo e croccanti briciole di pane, tagliatelle con ragù di agnello e fonduta di parmigiano, e involtini di agnello con salsa al vino rosso, pancetta affumicata, sedano rapa e cicoria. Ménage offre anche steak di alta qualità come il Wagyu Giappone A5+, il manzo Kagoshima, stinco di vitello con purè di patate e jus, e costine di vitello con riduzione di aceto balsamico. La cantina enfatizza i vini siciliani biologici accanto a varietà internazionali, utilizzando processi di invecchiamento e tecniche raffinate che completeranno i menu di degustazione. Il lounge bar serve cocktail e tapas sapientemente preparati, completando un'esperienza culinaria sensoriale riconosciuta dalla Guida Michelin.