Nao

NAO è un ristorante ispirato alla storica nave omonima, che si imbarca in un viaggio culinario che fondere influenze mediterranee e mediorientali. Sotto la direzione del chef esecutivo Alex Branch, la cucina pone l'accento sulla simplicità e sui sapori audaci, utilizzando ingredienti di prima qualità provenienti da Baja California e Messico. Lo chef Branch sfrutta la propria esperienza in rinomati ristoranti di Los Cabos e nelle tradizioni culinari messicane per combinare tecniche mediorientali con prodotti locali, onorando lo scambio culturale tra queste regioni. Lo spazio da pranzo presenta un 'atmosfera calda e tenue, con eleganti configurazioni da mensola, offrendo un ambiente confortevole affinché gli ospiti possano gustare piatti realizzati con cura e una selezione curata di vini. Il menu di NAO mette in risalto creazioni ispirate alla cucina mediterranea e mediorientale, inclusa una varietà di dips e spalmabili serviti con pane, complementati da cocktail artigianali. Le offerte emblematiche includono ciambelle ricoperte di zucchero con frutti di bosco freschi e crema, riflettendo l'attenzione al dettaglio del ristorante. NAO collabora strettamente con pescatori, agricoltori e allevatori locali, assicurando che ingredienti autentici compongano ogni piatto. Il ristorante presenta anche un brunch dominicale distintivo che esibisce i sapori unici della regione.