Nintai

Nintai è un ristorante giapponese con una stella Michelin situato a Marbella, in Spagna, che offre un'esperienza culinaria esclusiva presso un bancone di legno con solo dieci posti. Gli ospiti possono osservare direttamente lo Chef Marcos Granda, un sommelier stellato Michelin, mentre prepara meticolosamente sushi utilizzando ingredienti stagionali di alta qualità. Il ristorante abbraccia la tradizione giapponese dell'omakase, in cui lo chef crea un menù unico giornaliero che riflette le stagioni e le scelte disponibili sul mercato. L'atmosfera è minimalista e serena, favorendo un ambiente calmo e silenzioso incentrato sulla precisione e sul rispetto per il prodotto. Il menù offre una varietà di stili di cucina tradizionali, tra cui piatti al vapore (mushimono), barbecue robata, preparazioni crude (otsukuri) e molteplici assaggi di sushi. Selezioni di sake e champagne accuratamente abbinate completano i sapori umami, elevando l'esperienza culinaria. Nintai opera con un unico servizio giornaliero, enfatizzando la puntualità e la coerenza, e offre voucher regalo per menù degustazione accuratamente curati che evidenziano la visione culinaria dello chef.