Tabisca London

Tabisca London porta la cucina italiana nel cuore della città con un menu che si basa su ingredienti di qualità e carattere regionale. I piatti sono specifici e ben pensati: pensate ai porcini saltati abbinati con lardo di patanegra e burrata fatta a mano, o alla nduja accompagnata da burrata prodotta in una fattoria familiare. C'è anche un piatto di pomodorini Pachino con rucola selvatica, feta e acciughe cantabriche che dimostra che la cucina non ha paura di attingere a diverse sfere della dispensa italiana. La burrata compare più di una volta nel menu, e per una buona ragione: si presenta come un elemento fondamentale del locale piuttosto che un pensiero successivo. Sono disponibili opzioni vegetariane, il che conferisce al menu una certa varietà. L'atmosfera ha una qualità romantica, rendendola una scelta solida per cene aziendali più piccole dove l'ambiente è importante tanto quanto il cibo.