Table et Vin

Table et Vin combina una sala da pranzo concentrata con una vasta cantina di vini curati con bottiglie eccezionali da abbinare ai pasti, disponibili sia per essere gustate in loco che da portare via. Le raccomandazioni e abbinamenti dei vini provengono da Thierry Jacques, Maître d’hôtel sommelier. Il ristorante è aperto dal lunedì al venerdì a mezzogiorno e giovedì sera, e possiede un Bib Gourmand. Il concetto abbina piatti attentamente selezionati e stagionali con una cantina di vini appositamente rielaborata e la guida di un sommelier. Descritta come una "Cave Gourmande", la location presenta scaffali di cantina e tavoli intimi che completano la sala da pranzo. La cucina offre una cucina francese stagionale, orientata al mercato, preparata "au fil du marché", privilegiando ingredienti freschi e piatti fini e saporiti insieme a abbinamenti di vini complementari. Pierre‑Luc Husson è accreditato come responsabile della cucina. Le specialità includono piatti stagionali orientati al mercato, abbinamenti di vini curati dalla cantina, menù fissi e opzioni di menù di formaggi o dessert.