Trattoria di Via Serra

La Trattoria di Via Serra a Bologna offre un ambiente caldo e intimo con circa 35 posti disposti in tre stanze, dove i pavimenti in legno e le pareti rivestite contribuiscono a un'atmosfera accogliente. La trattoria a conduzione familiare, gestita da Flavio e Tommaso, porta avanti il successo dell'Osteria del Sole di Zocca con un impegno verso la calore e l'ospitalità. La cucina si concentra su ricette tradizionali emiliane, evidenziando semplicità e autenticità. Gli ingredienti provengono da piccoli produttori fidati intorno a Zocca e nelle regioni vicine, compresi i latticini di Rosola di Zocca con mucche di Vacca Bianca Modenese, farine biologiche dell'Az.Agr. Mesini, carni dal macellaio locale Ezio, patate di Castel d'Aiano e una varietà di salumi e carni da fornitori artigianali. Questi componenti selezionati con cura sottolineano l'importanza della qualità e della provenienza regionale. Riconosciuta dalla Guida Michelin con la distinzione Bib Gourmand, la Trattoria di Via Serra esemplifica un eccellente rapporto qualità-prezzo e una tradizione culinaria. Il locale preferisce contatti diretti e personali per le prenotazioni, mantenendo la sua atmosfera semplice e invitante.