Tubladel

Il Ristorante Tubladel si trova a Ortisei, nel cuore della Val Gardena, in Italia. Il suo interno riflette lo stile montano dell'Alto Adige con finiture in legno caldo, creando un ambiente accogliente arricchito da una spaziosa terrazza che offre uno scenario naturale tranquillo. Lo chef Gerardo Spinelli guida la cucina, elaborando un menu radicato nella tradizione locale mentre riscopre sapori meno noti. Utilizzando ingredienti freschi e stagionali, combina tecniche di cottura classiche con innovazione creativa per produrre piatti regionali autentici, tra cui carni grigliate sapientemente. La cantina dei vini ospita una selezione curata di vini nazionali e internazionali di prestigio, con vini bianchi fruttati, rossi strutturati e raffinati spumanti frequentemente disponibili al bicchiere. Il ristorante è adatto per cene romantiche, celebrazioni speciali ed eventi aziendali, mescolando un'atmosfera calda ed elegante con un'ospitalità attenta gestita da Jennifer, che garantisce un'esperienza accogliente. Gerardo Spinelli, dopo essersi formato e aver successivamente preso in gestione il locale, lo ha trasformato in una raffinata destinazione culinaria nelle Dolomiti e nella regione dell'Alto Adige.