Bar Le Mal Nécessaire

Il Bar Le Mal Nécessaire è un bar di cocktail situato nel Quartiere internazionale di Montréal, sulla rue Saint-Alexandre, incastonato tra Place Victoria e il Palais des congrès. Dopo un decennio sul boulevard Saint-Laurent, si è trasferito in centro mantenendo il suo carattere originale. La sala VIP privata, Le Salon, ricrea fedelmente l'atmosfera del bar originale, con un bancone in mogano su misura del vecchio locale al 1106B boulevard Saint-Laurent. L'istituzione si distingue come una vibrante meta della vita notturna, ospitando DJ ogni sera e offrendo prenotazioni per eventi privati con opzioni di acquisto completo del bar e di una sala privata. La sua missione è affermarsi come un punto di riferimento chiave per la vita notturna a Montréal e in Canada. Il programma di cocktail mette in evidenza bevande signature e classiche, infuse di frutta esotica fresca, influenze tropicali e sapori audaci. Tra i cocktail notevoli troviamo il Painkiller, Piña Fuego, Piña Colada, Champagne Papi e l'omonimo Le Mal Nécessaire. La sostenibilità è al centro del concetto del bar, con un approccio zero spreco che massimizza l'uso degli ingredienti, come il riciclo di ogni parte dell'ananas e della noce di cocco in guarnizioni, sciroppi e compost. Collaborazioni con produttori locali forniscono ingredienti unici come i noccioli di avocado per lo sciroppo di falernum e l'aquafaba al posto degli albumi. Il servizio di ristorazione è disponibile in loco o tramite il partner di catering esclusivo Traiteur Brera. L'atmosfera combina un'illuminazione soffusa e una forte programmazione musicale per creare un vivace scenario notturno in centro. Le Salon offre uno spazio intimo che echeggia il design del vecchio bar di Saint-Laurent, rafforzando il carattere accogliente e autentico dell'istituzione.