Brasserie Excelsior Nancy

La Brasserie Excelsior Nancy è un vero emblema della città e del suo modo di vivere, situata in un magnifico edificio Art Nouveau risalente al 1911. Riconosciuta come una delle brasserie più belle del mondo, si presenta come una vetrina storica del patrimonio di Nancy. Il ristorante è aperto ininterrottamente a partire dalle 8:00, offrendo colazione, pranzo, cena e un servizio di limonata nel pomeriggio. La cucina onora la grande tradizione delle brasserie francesi, con menù stagionali elaborati dallo Chef Kevin Maige e dal suo team. I loro piatti mettono in evidenza prodotti locali e regionali della Lorena e del Grand Est, con un forte accento sulla freschezza e sulla qualità. Il menù include autentici classici francesi accanto a specialità regionali emblematiche come la Choucroute Strasbourgeoise e il tartare di manzo Charolais. I frutti di mare giocano un ruolo centrale nell'identità del ristorante, con ostriche della Norman e la selezione Excelsior, oltre a generosi plateau di frutti di mare. Tra i piatti signature troviamo il plancha Excelsior con aragosta, salmone, lucioperca e capesante. I dessert realizzati dai pasticceri di casa mettono in risalto la pasticceria Tout Nancy e le crêpes Suzette flambée a tavola. L'atmosfera unisce eredità ed eleganza all'energia vibrante di una brasserie francese classica vicino alla stazione, offrendo ai clienti un'esperienza immersiva nelle tradizioni culinarie e culturali di Nancy.