Chez Thomas

Chez Thomas è una pizzeria artigianale situata a Hazebrouck, dedicata alla creazione di pizze di alta qualità a partire da ingredienti freschi e da un forno a legna tradizionale. Il ristorante difende una filosofia di eccellenza intransigente, rifiutando i metodi industriali a favore di una preparazione artigianale e di una qualità del prodotto superiore. Ogni mattina, l'impasto è fatto a mano a partire da farine accuratamente selezionate, e ogni sera, il forno a legna viene riscaldato per cuocere pizze ad alta temperatura, dando una crosta croccante all'esterno e morbida all'interno. Il menu propone una varietà di pizze a base di pomodoro e crema, comprese creazioni firmitura e un'opzione di pizza da comporre da soli. I dessert e le bevande completano la selezione. Chez Thomas privilegia ingredienti freschi provenienti da produttori locali della regione di Hazebrouck, con ricette sviluppate in loco dallo chef. Il ristorante offre piatti da asporto e consegne a domicilio in tutta Hazebrouck e nei comuni vicini, con un focus sul servizio rapido e la consegna di pizze calde e fresche. Con oltre 500 pizze preparate ogni settimana e una clientela fedele di oltre 2.000 persone, Chez Thomas funziona con un solo forno a legna e un'identità motivata dalla passione. L'atmosfera ruota attorno al forno a legna tradizionale e allo spirito di laboratorio artigianale, ponendo l'accento sull'autenticità dell'artigianato della pizza piuttosto che su un pasto formale. Le specialità includono pizze cotte al fuoco di legna, impasto fatto in casa quotidianamente, pizze a base di pomodoro e crema, creazioni firmitura, pizze personalizzate e dessert crostini.