La Parolina

La Parolina, situata a Trevinano, ha coltivato un'identità incentrata sulla famiglia fin dal 2005, modellando la sua cucina e ospitalità attorno a questo valore fondamentale. Il ristorante offre una nuova cucina del territorio, fondendo arti culinarie con un caloroso benvenuto per gli ospiti che tornano per esplorare la sua interpretazione del paesaggio circostante. Profondamente connessa ai sapori locali della Tuscia, La Parolina invita i commensali a riscoprire la regione attraverso i suoi piatti raffinati. Nel 2012, il ristorante ha ampliato la sua offerta aprendo nuovi locali accanto al B&B Locanda La Letterina, offrendo agli ospiti un soggiorno immersivo focalizzato sul territorio e sui suoi sapori. Oltre al ristorante, La Parolina estende la sua competenza culinaria attraverso "La Parolina per te", un servizio di banqueting progettato per matrimoni, feste private e anniversari, con menù creati da Iside e Romano. Riconosciuto come un locale stellato Michelin per il 2024 e membro di JRE, si posiziona come una destinazione per occasioni speciali. L'atmosfera è intima e incentrata sull'ospitalità, enfatizzando il calore familiare e la cucina raffinata. L'alloggio per gli ospiti nelle vicinanze arricchisce l'esperienza di campagna legata a Trevinano. I piatti salienti includono il menù di degustazione della Tuscia, il menù di degustazione Emozioni e interpretazioni di alta cucina stagionale dell'identità regionale, affiancati da servizi di banqueting personalizzati per celebrazioni importanti.