Le Relais des Peintres

Il Relais des Peintres è un ristorante bistronomico situato in un edificio storico del XVII secolo ad Auvers-sur-Oise. Originariamente una delle prime osterie lungo la strada nord di Parigi, il locale offre una vista sul campanile della chiesa che ha ispirato uno dei quadri più famosi di Vincent van Gogh. I proprietari hanno trasformato il sito in una meta raffinata, abbinando un arredamento elegante e contemporaneo a un forte senso del luogo e dell'accoglienza. Il ristorante incarna il concetto di bistronomia, unendo lo spirito di un bistro alla sofisticatezza della gastronomia francese. I fratelli Sergio e Damiano Pastoressa, dopo il loro successo con Le Chemin des Peintres, hanno rilevato l'antica Hostellerie du Nord per offrire una cucina generosa, radicata nell'autenticità e nella creatività artigianale. Il luogo accoglie gli ospiti per cene in famiglia, incontri tra amici o colleghi, così come celebrazioni speciali come matrimoni e successi professionali. Lo chef Sergio Pastoressa, Maître Cuisinier de France, crea esperienze gustative uniche fondendo sapori tradizionali con tocchi moderni. Mettere in risalto una selezione meticolosa degli ingredienti, privilegiando i prodotti locali e di stagione, è la sua priorità. Il menu propone piatti come aragosta leggermente scottata, coscia di agnello, merluzzo in crosta di nori, dessert raffinati e un'opzione vegetariana, riflettendo il suo impegno per la qualità e la creatività.