Poemas by Hermanos Padrón

Poemas dei Hermanos Padrón si trova all'interno dell'historico Santa Catalina, un Royal Hideaway Hotel a Las Palmas de Gran Canaria. Questo ristorante stelle Michelin è guidato dalla giovane chef Icíar Pérez, originaria dell'isola di El Hierro, che sostiene la visione culinaria dei fratelli Juan Carlos e Jonathan Padrón. La cucina è specializzata in menu degustazione creativi incentrati sul pesce, che mescolano ingredienti locali con sapori internazionali, enfatizzando tecnica e innovazione. Gli eleganti interni del locale presentano ricchi accenti in legno e un'atmosfera raffinata, con un ingresso dedicato adiacente al bar piano dell'hotel che ne aumenta l'esclusività. Opere artistiche ispirate dal pittore gran canario Néstor Martín-Fernández de la Torre adornano lo spazio, creando un dialogo tra arte visiva e cucina. Poemas offre una cantina vini curata con quasi 300 scelte provenienti dalle Isole Canarie, dalla Spagna e oltre, accuratamente abbinate per completare i piatti inventivi. Gli ospiti possono aspettarsi un viaggio gastronomico che intreccia natura, arte e influenze globali all'interno di un ambiente lussuoso e intimo.